Im Rahmen der gewährleisteten Überbrückungshilfe III können deutsche Betriebe nun Digitalisierungsprojekte realisieren. Unternehmen erhalten dazu bis zu 20’000 €. Wir zeigen auf, wie Sie die… Weiterlesen »Überbrückungshilfe III: So nutzen Sie Prognolite kostenlos
Wir blicken auf ein herausforderndes Jahr für die Gastronomie zurück – und das ist noch milde ausgedrückt. Doch wer dabei ganz klar als Gewinner hervorgeht:… Weiterlesen »Delivery & Take Away, die Gewinner von 2020
Die Zeiten sind unbeständig für Restaurants, während gleichzeitig eine neue Normalität geschaffen wird. Und diese wirft nach wie vor viele Fragen auf. Wie stark schlagen… Weiterlesen »Die Gastro in den letzten Wochen: Ein neuer Marktbericht
Lohnkosten tief halten, optimal planen, Mitarbeitende zufrieden stellen und binden: Personalfragen sind für Führungspersonen von gastronomischen Betrieben in vielerlei Hinsicht ein prominentes Thema. Wir zeigen hier die diesbezüglich grössten Challenges auf – und warum eine umsatzbasierte Personalplanung… Weiterlesen »Personal in der Gastronomie: Die Herausforderungen angehen
Wie ergeht es der Schweizer Gastronomie seit der Wiedereröffnung? Konsumieren Gäste gleich viel wie im Vorjahr und welchen Einfluss nimmt Take Away? In unserem Marktbericht… Weiterlesen »Gastronomie nach Corona: Marktbericht