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Prognolite supports restaurants in reducing food waste and optimizing staff planning. Thanks to precise data analysis, the tool predicts how many guests visit a restaurant at any given time with a forecast accuracy of up to 95%. Thus, food waste caused by overproduction can be cut in half and employees are scheduled based on the actual demand. This allows managers to optimize costs, protect the environment, and use their data strategically for better performance. Various Swiss restaurant businesses currently work with the tool, e.g. Familie Wiesner Gastronomie and Jungfrau Gastronomie. Prognolite was founded in 2016 and is based in Winterthur.
Press contact:
aurelia.stirnimann@prognolite.ch
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